Jo mer fett fløten inneholder, jo saftigere kake. Bruker du lavkarbo melblanding og en mørk sjokolade med lite sukker blir kaken lavkarbo- og diabetesvennlig
De fleste lavkarboerstatninger smaker alltid litt kjedeligere enn de orginale høykarbo (i alle fall bakst), men denne sjokoladekaken kan ingen smake forskjell fra høykarbokake